Purga lo pecto, conforta lo cerebro, alegra lo cuore et aguza lo appetito, etc.
Piglia fiore de osmarino libre 1000, fiore de boragine,
fiore de buglosa ana uncia vi, rose, mellissa, zoè citro
nella ana uncia 4000, pinpinella, bethonicha, menta, ma
zurana, salvia ana uncia iii, serpilio, sanoreza, fenochio,
petrosillo ana uncia 15. Tute queste supra scripte
fiore et herbe tagliale cum la pistarola ben minute
et, se alcune fosse seche, pistale nel mortaro sutilmente.
Ma meglio è se li poy havere [...] de che seche.
De questo fa’ como tu poy. Pistate gli haneray
supra gli poneray libre x di melle bulliente
più et meno secundo che serano morbide. Sapienti
pauca. Et cossì le lassa in conserva per vi
zorni, misciandola cum una cana sotto sopra una
volta al zorno. Poy la mette al focho a cosere. El
modo che tu tieni de fare la salviata, cossì tiene
de fare la osmarinata, excepto che infine,
zoè quando serà quasi cocta gli poneray le infrascripte
specie. Recipe cinamomi electi uncia 5, zin
ziberis, gariofilorum, nucis muschate, macis, piperis
longi, gallange, cardemomi, mellegete, cubebe ana
dragma 15
j5, croci scrupulum 15, piperis dragma vi, specierum aromatici
rosati, specierum diarodon abbatis ana dragma ii. Misce
et fac ut supra. La poi fare in prese et in conserva,
zoè in forma de electuario. Questo serà
secundo lo appetito de coluy chi la vorà usare.
Ne piglieray meza onza per volta , mezi hora
avanti disnare. Anchora ne poteresti pigliare
la sera. Continua di torla al mancho per xv zorni.
Benché habia posto qui le suprascripte specie
non ge le mettere però tute, ma cum descritione.
Verbi gratia se la osmarinata serà libre xii
poneli uncia 15 de specie, on doe onze al più. Finis. Aromaticum.